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【徽菜】披云深渡毛豆腐

【徽菜】披云深渡毛豆腐

成菜外脆里嫩,色泽金黄,含?#34809;?#23500;的氨基酸、b12等,助消化、美容。

【徽菜】黄山笋烧黑猪肉

【徽菜】黄山笋烧黑猪肉

这是一道传统徽菜,选用产自黄山、清明之前的竹笋,配上黄山当地养殖2年以上的黑猪五花肉,成菜口感不油腻,有竹笋的清香。

【徽菜】香肉酿鲜菇

【徽菜】香肉酿鲜菇

香菇在酿肉糜的时候可以涂抹生粉,这样可以肉糜蒸熟后不会掉落。

【徽菜】一品臭鳜鱼

【徽菜】一品臭鳜鱼

为了适应现代人的口味需求,在臭鳜鱼的腌制?#26041;?,要注意适度降低咸度。

【徽菜】香酥素鸭

【徽菜】香酥素鸭

蔬菜需要炒香后略勾芡不能出水以免影响菜品。

【徽菜】煎汁毛豆腐

【徽菜】煎汁毛豆腐

香煎毛豆腐煎一下跟味料即可。搭配的味碟可以使用家乐番茄沙司20克。

【徽菜】胡适?#40644;饭? src=

【徽菜】胡适?#40644;饭?/a>

此菜不仅注重食材的味道搭配,同时也需注重食材的色彩搭配,使之有清雅的卖相。

【徽菜】八宝臭鳜鱼

【徽菜】八宝臭鳜鱼

成菜外酥内鲜,口?#34809;?#23500;。

【徽菜】剁椒蒸?#26639;? src=

【徽菜】剁椒蒸?#26639;?/a>

剁椒蒸?#26639;?,剁椒的味道肯定能激活你的味觉,唤醒?#20102;?#30340;胃口

【徽菜】肥香鱼

肥香鱼,鲜滑嫩口。

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