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猪皮不要丢掉,可以做一道下饭菜!

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成菜酸辣可口,十分下饭。

【热卖菜】香辣鱼花

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成菜香辣鲜美,深受大众食客欢迎。

【热卖菜】煎烤鱿鱼

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鱿鱼脆嫩,口感鲜香,营养丰富。

【热卖菜】葱椒鸡

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此菜多味调和,葱椒味浓郁,鸡肉鲜嫩化渣,口味新颖独特。

【?#39029;?#33756;?#23458;?#38069;汗蒸鸡

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在煨制土鸡时,必须使用瓦缸盆和蜂窝煤灶。

【?#39029;?#33756;】萝卜焖方肉

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焖肉料适合烧、焖肉时使用,炖肉时也可以使用,但是那时建议再加入一定量的老抽上色。

【?#39029;?#33756;】秘制安格斯牛肉

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这款果蔬腌汁适合各类肉制原料的腌制入味、祛腥使用。

【?#39029;?#33756;】世家桶子鸡

【?#39029;?#33756;】世家桶子鸡

傻瓜桶鸡汤是专为桶子鸡设计的一款酱料,也可用于其它肉类原料的烹制使用。

【?#39029;?#33756;】一鱼双吃

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这是专门为川式泰国鸡酱口味的菜品而设计的。

【?#39029;?#33756;?#28900;?#33457;三文鱼

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菊花汁适合烹制酸香微甜口味的菜品,这款酱汁是专为改良菊花鱼设计的。

【?#39029;?#33756;】香辣啤?#35889;?#19977;文鱼

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醉香料适合烹制各种醉香类的菜品,尤其适合烹制肉类原料,有?#34430;?#30340;袪腥效果。

【?#39029;?#33756;】夏果宫保鲜松茸

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这是一款专门为胡辣荔枝味菜品设计的酱汁。胡辣荔枝味型是近期出现的新鲜味型,是在传统川菜24味型之一胡辣味型基础上加入荔枝味型融合而成的,倍受年轻人喜爱。

【?#39029;?#33756;】水豆豉扒鱼腩

【?#39029;?#33756;】水豆豉扒鱼腩

豆豉酱适合各种豆豉类菜品的烹制。

【?#39029;?#33756;】飘香龙脷鱼

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飘香料适合?#35889;?#24029;味飘香菜品。

【?#39029;?#33756;】木瓜杂炖三文鱼

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煨鱼料适合煨制菜品时使用,尤其适合煨制鱼肉等海鲜原料。

【?#39029;?#33756;】乡村烧卷尖

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卷饼汁是专为卷饼类菜品而设计的,可用于卷饼类菜品的腌味和蘸汁使用。

【?#39029;?#33756;】腊肉豆丝

【?#39029;?#33756;】腊肉豆丝

传统的腊肉豆丝选用的豆丝非常厚,炒出来造型不好,此菜选用了非常薄的豆丝,增加了煎制的步骤,令豆丝的色泽金黄,看起来很有食欲。

【?#39029;?#33756;】香煎土鸡蛋钵

【?#39029;?#33756;】香煎土鸡蛋钵

此菜的盛器很特别,是湖南特产的钵,具有保温作用。我将非常受欢迎的一道香煎土鸡蛋放在钵里,做成半汤菜,并且配以小酸辣味型,让食客感觉很新颖。

【?#39029;?#33756;】干锅井冈山豆皮

【?#39029;?#33756;】干锅井冈山豆皮

豆皮有良好的吸附性,要想使其入味,必须使用鲜味浓郁的高汤调味,使豆皮完全吸入?#20048;?#30340;鲜味,整个菜品才能感觉味道非常浓郁。

【?#39029;?#33756;】鸡血烧花蛤

【?#39029;?#33756;】鸡血烧花蛤

鸡血鲜嫩,味道咸鲜,微麻辣。

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